Практический конспект лекций о работе желудочно-кишечного тракта — от строения и физиологии до причин нарушений и методов восстановления. Материал структурирован и подан без воды, с акцентом на понимание процессов пищеварения, роли микробиоты и влияния ЖКТ на общее состояние организма.
Книга подойдет нутрициологам, специалистам смежных областей и вдумчивым пациентам, которые хотят разобраться в причинах своих состояний и выстроить осознанный подход к питанию и здоровью.
Сергей Сергеевич Вялов Курс лекций по ЖКТ для нутрициологов и думающих пациентов
