Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 получена из сердцевины зерна в результате специальной техники помола. Эта чистая, белоснежная мука с низкой зольностью, идеально подходит для приготовления пасты с добавлением яйца и придаёт изделию аппетитный золотистый цвет, снижая при этом риск окисления.
Le5
