При производстве водки SUMMUM используется многократная дистилляция через тарельчатые колонны, что обеспечивает наивысшую чистоту спиртов. Ключевая вода из местного источника Женсак, используемая также и коньячными домами для производства коньяков, добавляется в три этапа с перерывами по 2 недели. Каждый раз спирт проходит через акселератор купажа (процесс оксигенации, обогащения кислородом). Спирты проходят многоуровневую фильтрацию для достижения идеальной чистоты продукта.
Водка производится на 100% из французской пшеницы высшего сорта, выращенной в регионе Коньяк.
Summum
