Тажин Emile Henry объёмом 2 литра – идеальный способ превратить привычные запеченные продукты в нежнейшее экзотическое блюдо. Тажин совместим со следующими плитами – газовой, электрической и стеклокерамической. При использовании специального диска можно готовить и на индукционной плите. Особенности Корпус Тажин состоит из донышка с бортами и высокой конусообразной крышки. Во время приготовления пар постепенно скапливается в верхней части крышки, охлаждается и стекает вниз по стенкам. Этот процесс повторяется многократно, что обеспечивает постоянную циркуляцию пара внутри тажина. Из-за этого продукты внутри тажина получаются невероятно нежными и сочными, и буквально тают во рту. К тому же, как и во всей керамической посуде в целом, готовое блюдо сохраняет в себе практически все полезные вещества и витамины исходных ингредиентов Материал Керамика выдерживает температуру до 500°C – вы можете ставить тажин в том числе и на открытый огонь, то есть готовить блюда на гриле или костре. Тажин имеет высокую термическую устойчивость – его можно перемещать из холодильника в разогретую духовку или на горячую плиту, без опасения повредить покрытие
Emile Henry
